科思妈妈营养师范范：秋季吃三样，宝宝身体棒！附节气养生食谱
“秋季干燥，给宝宝吃点啥能润燥？”“换季容易生病，怎么通过饮食帮娃增强抵抗力？” 秋季气候干燥，昼夜温差大，宝宝脾胃功能和免疫力易受影响，稍不注意就可能出现便秘、喉咙干、感冒等问题。遵循 “应季而食” 的原则，给宝宝吃对三样秋季特色食材，既能顺应季节需求调理身体，又能补充营养增强抵抗力。今天就推荐适合宝宝的秋季 “三宝”，并附上简单易做的节气养生食谱，让家长轻松给宝宝搭配秋季营养餐。
一、秋季宝宝必吃 “三样”：每样都契合秋季需求
秋季给宝宝选食材，重点围绕 “润燥、健脾、增强免疫” 三个核心，这三样食材正好对应，且口感软糯，宝宝易接受：
1. 第一样：山药 —— 健脾养胃，秋季 “脾胃守护神”
山药是秋季养生的经典食材，尤其适合脾胃功能尚未完善的宝宝。秋季宝宝易因气候干燥或饮食不当导致腹胀、消化不良，山药中的黏液蛋白能保护胃黏膜，促进消化，帮宝宝调理脾胃，减少肠胃不适。
展开剩余86%营养优势：
富含膳食纤维：促进肠道蠕动，缓解秋季干燥引起的便秘； 含多种维生素和矿物质：维生素 C 增强抵抗力，钾元素帮助维持身体水分平衡，适合秋季补水； 性质温和：不寒不燥，即使是肠胃敏感的宝宝也能吃，不易引发过敏。选购技巧：
优先选 “铁棍山药”：表皮有细绒毛，横截面肉质雪白，黏液多，口感粉糯，适合蒸食或做泥； 避免选 “菜山药”：表皮光滑，黏液少，口感脆，更适合炒菜，给宝宝吃不如铁棍山药滋补。2. 第二样：梨 —— 滋阴润燥，秋季 “天然润喉剂”
秋季气候干燥，宝宝易出现喉咙干、咳嗽、流鼻血等 “秋燥” 症状，梨能滋阴润燥、润肺生津，是缓解秋燥的最佳食材之一。生吃梨能补水，蒸熟或煮水喝，润燥效果更好，还能减少对肠胃的刺激，适合低龄宝宝。
营养优势：
水分含量高（约 85%）：能快速为宝宝补充水分，缓解皮肤干燥和喉咙不适； 含果胶和膳食纤维：促进肠道蠕动，预防秋季便秘； 含多种维生素：维生素 B 族帮助调节新陈代谢，维生素 C 增强免疫力，减少换季生病风险。选购技巧：
选 “雪梨” 或 “皇冠梨”：雪梨果肉雪白，水分足，润燥效果好；皇冠梨口感清甜，宝宝接受度高； 看外观：表皮光滑无斑点，形状饱满，底部凹陷处干净，按压果肉有弹性，不软塌，说明新鲜。3. 第三样：南瓜 —— 补充能量，秋季 “免疫小帮手”
秋季是南瓜成熟的旺季，口感粉糯香甜，宝宝超爱吃。南瓜富含 β- 胡萝卜素（可在体内转化为维生素 A），能保护宝宝呼吸道黏膜，增强抵抗力，减少秋季感冒、咳嗽的几率；同时，南瓜中的碳水化合物能为宝宝提供充足能量，应对秋季逐渐降低的气温。
营养优势：
富含 β- 胡萝卜素：保护视力，增强呼吸道黏膜抵抗力，减少病毒入侵； 含丰富的维生素和矿物质：维生素 E 抗氧化，锌元素促进生长发育，适合秋季宝宝长身体； 易消化吸收：煮熟后质地软糯，即使是刚添加辅食的宝宝（6 个月 +）也能吃，不会增加肠胃负担。选购技巧：
选表皮颜色深黄或橙红的南瓜：说明 β- 胡萝卜素含量高，营养更丰富； 按压表皮：硬实无破损，重量沉的南瓜水分少，口感更粉糯； 看瓜蒂：新鲜的南瓜瓜蒂呈绿色，若瓜蒂干枯，说明采摘时间久，不新鲜。二、3 款秋季节气养生食谱，简单易做，宝宝爱吃
结合秋季 “润燥、健脾、增强免疫” 的需求，用以上三样食材搭配其他应季食材，推荐 3 款适合不同月龄宝宝的养生食谱，家长在家就能做：
食谱 1：山药苹果粥（适合 6 个月 + 宝宝）—— 健脾润燥，辅食初期友好
食材：
山药 30g、苹果 1/4 个、大米 20g
做法：
大米洗净，加入 5 倍清水，煮成软烂的米粥（约 20 分钟）； 山药去皮切小块，蒸熟后压成泥；苹果去皮去核，切小块蒸熟，压成泥； 将山药泥和苹果泥加入米粥中，搅拌均匀，放温后喂给宝宝。节气适配：
适合立秋后给宝宝添加，此时天气开始干燥，山药健脾，苹果润燥，两者搭配能帮宝宝平稳度过季节交替，粥品软烂易消化，适合辅食初期宝宝。
食谱 2：雪梨南瓜蒸糕（适合 10 个月 + 宝宝）—— 滋阴养胃，零食辅食两相宜
食材：
雪梨 1/2 个、南瓜 50g、婴儿米粉 20g、蛋黄 1 个
做法：
雪梨去皮去核，打成泥；南瓜去皮切小块，蒸熟后压成泥； 蛋黄打散，加入雪梨泥、南瓜泥搅拌均匀，再加入婴儿米粉，搅拌成无颗粒的糊状； 模具刷一层薄油（或铺油纸），倒入混合好的面糊，震出气泡； 蒸锅水开后，放入模具，中火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟，放凉后脱模，切成小块给宝宝吃。节气适配：
适合秋分前后食用，此时昼夜温差大，宝宝易因受凉导致肠胃不适，南瓜和蛋黄能补充能量，雪梨润燥，蒸糕口感软糯，宝宝可以抓着吃，锻炼手部精细动作。
食谱 3：山药雪梨排骨汤（适合 1 岁 + 宝宝）—— 润燥补钙，全家共享
食材：
山药 50g、雪梨 1/2 个、排骨 100g、姜片 1 片（去腥）
做法：
排骨洗净，冷水下锅，加入姜片，煮沸后撇去浮沫（焯水去腥），捞出用温水冲洗干净； 山药去皮切小块，雪梨去皮去核切小块； 砂锅中加入适量清水，放入排骨、山药块，大火烧开后转小火煮 30 分钟； 加入雪梨块，继续煮 10 分钟，关火前加入少量盐（1 岁 + 宝宝可加极少量调味），放温后给宝宝喝汤、吃山药和炖烂的排骨肉（去骨）。节气适配：
适合霜降前后食用，此时天气寒冷干燥，宝宝易感冒，排骨能补充蛋白质和钙，山药健脾，雪梨润燥，汤品温暖滋补，不仅适合宝宝，全家一起喝也能抵御秋寒。
三、秋季给宝宝吃这三样，3 个注意事项别忽视
虽然山药、梨、南瓜适合秋季给宝宝吃，但家长在烹饪和喂食时，需注意这 3 点，避免影响营养吸收或导致宝宝不适：
1. 山药：去皮时戴手套，避免过敏
山药皮中的黏液含有皂角素，部分人接触后会出现皮肤瘙痒，给宝宝去皮时，家长最好戴一次性手套；若皮肤接触后瘙痒，可用醋水清洗缓解。给 1 岁内宝宝吃山药时，需蒸熟压成泥，避免直接吃生山药或未煮熟的山药（不易消化）。
2. 梨：脾胃虚寒宝宝需煮熟吃
梨性偏凉，脾胃虚寒的宝宝（如平时容易腹泻、大便稀溏）生吃梨可能会加重不适，建议蒸熟或煮水后给宝宝吃，减少寒性，增强润燥效果。给 6-10 个月宝宝吃梨时，需蒸熟压成泥，避免直接吃生梨块（易噎呛）。
3. 南瓜：适量食用，避免皮肤发黄
南瓜富含 β- 胡萝卜素，若长期大量食用（如每天都吃），可能导致宝宝皮肤发黄（胡萝卜素血症），但这种情况对健康无影响，停止或减少食用后会逐渐恢复。建议每周给宝宝吃 2-3 次南瓜，每次量控制在 50-100g，搭配其他蔬菜，保证饮食多样化。
四、秋季宝宝饮食的 2 个通用原则，搭配 “三宝” 更健康
除了重点吃以上三样食材，秋季给宝宝饮食还需遵循这 2 个原则，才能让营养更均衡，身体更健康：
1. 饮食宜 “温润清淡”，避免 “生冷油腻”
秋季宝宝肠胃功能较弱，饮食以温润、清淡为主，烹饪方式多选择蒸、煮、炖，避免油炸、烧烤、生冷食物（如冰水果、冷饮），减少肠胃负担。比如给宝宝吃水果时，可将水果温水泡温后再吃，避免生冷刺激。
2. 多喝水 + 多吃蔬菜，缓解秋季干燥
秋季干燥，除了通过食材润燥，还需给宝宝补充充足水分，1-3 岁宝宝每天喝 100-150ml 温开水，分多次喂；同时多给宝宝吃秋季应季蔬菜（如西兰花、莲藕、菠菜），补充维生素和膳食纤维，预防便秘，增强抵抗力。
最后：秋季饮食，“应季” 比 “贵” 更重要
秋季食材丰富，家长不必盲目追求高价食材，山药、梨、南瓜都是常见又实惠的应季食材，只要搭配得当、做法科学，就能帮宝宝调理身体，增强抵抗力。在给宝宝准备秋季饮食时，多观察宝宝的接受度和身体反应，及时调整，让宝宝在美味中健康度过秋天。
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